Особено се погодни за угостителските објекти, каде што се применува правниот стандард за одделување намаснотиите и маслата од органско потекло пред да влезат во отпадната вода во канализационите мрежи, септичкитејами или пак во уредите за прочистување на отпадните води. Сепараторите делуваат како средство за задржувањена органските супстанции од отпадните води пред да влезат во канализационата мрежа.